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豆腐粉丝汤

樨儿小厨娘

豆腐粉丝汤的做法

1张图片

“记忆里外皮喜欢做这种汤，因为家里没有番茄所以用了番茄酱，没想到味道非常赞！”

食材明细

主料

豆腐 150g
木耳 120g
粉丝 25g
花生油 5g
小虾皮 15g
葱花适量
肉丝 30g
香菜适量
杏鲍菇 40g

辅料

番茄酱 一匙
香菇酱 1匙
盐适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆腐粉丝汤的做法步骤

1
葱切碎，准备一点儿虾皮。
2
豆腐切块，杏鲍菇切片儿，肉切丝。粉丝和木耳要提前浸泡。
3
香菜切碎，不喜欢同学就不要准备了。
4
热锅凉油爆香葱花和虾皮，用虾皮炝锅会很香的。
5
加入肉丝翻炒。樨儿用的是羊肉，其他红肉都可以哦。
6
加入番茄酱和香菇酱炒出香味儿。
7
加入木耳和杏鲍菇继续翻炒。
8
加入适量开水。
9
锅开后加入豆腐。
10
煮10分钟左右，调入盐和胡椒粉撒入香菜即可。

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使用的厨具：炒锅

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