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清甜软糯不油腻——红萝卜排骨

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清甜软糯不油腻——红萝卜排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨适量
红萝卜 5个

辅料

姜片适量
猪油少许
盐适量
料酒适量
味极鲜酱油 适量
青蒜叶 适量

原味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

红萝卜排骨的做法步骤

1
准备好原料。
2
准备好原料。
3
排骨洗净焯水，冲洗干净。
4
萝卜去皮切块。
5
热锅下少许猪油。
6
先下姜片煎至金黄。
7
倒入排骨稍微翻炒一下。
8
排骨煎至金黄倒入适量料酒。
9
再倒入适量味极鲜酱油。
10
倒入萝卜翻炒均匀。
11
稍微翻炒之后加入适量的盐。
12
加入适量水。
13
在锅里稍微煮一下。
14
盛到砂锅里继续中火炖至剩下少许汤汁，撒少许青蒜叶。

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使用的厨具：炒锅

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