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芋头糕

深海露珠
芋头糕的做法

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食材明细

主料
辅料

芋头糕的做法步骤

  • 芋头糕的做法步骤：1
    1
    将芋头和腊肠切成小丁
  • 芋头糕的做法步骤：2
    2
    锅内放少许油，先放腊肠丁，再放芋头丁，稍微炒一下，加少许盐调味
  • 芋头糕的做法步骤：3
    3
    粘米粉先用凉水调成干糊，再加开水调成稀糊，挂在筷子上能流动就行
  • 芋头糕的做法步骤：4
    4
    将炒好的芋头和腊肠丁倒入米粉糊中拌匀
  • 芋头糕的做法步骤：5
    5
    盘中抹好油，倒入和好的芋头糊，表面撒上芝麻和小香葱，上蒸锅蒸20分钟
  • 芋头糕的做法步骤：6
    6
    晾凉后切小块，用油锅稍煎一下表面，两面略黄即可
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点  

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