“鹌鹑蛋不仅营养丰富，味道好，药用价值也特别高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。
今天做的这道豉香鹌鹑蛋，豆豉香味非常浓郁，特别开胃下饭。”

主料

• 鹌鹑蛋 12个
• 豆豉 适量

辅料

• 油 适量
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 鲜酱油 适量
• 老抽 少许
• 糖 一勺
• 蒜 2瓣
• 香葱 适量
• 白胡椒粉 适量