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香辣油的做法

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加入了花生碎和白芝麻,非常香,辣度适中。

食材明细

主料
辅料

香辣油的做法步骤

  • 香辣油的做法步骤:1
    1
    干辣椒50克用干净的抹布擦干净。
  • 香辣油的做法步骤:2
    2
    用料理机打碎
  • 香辣油的做法步骤:3
    3
    把大部分辣椒面倒进不锈钢碗里
  • 香辣油的做法步骤:4
    4
    花生用炒锅炒熟,取皮,用擀杖碾碎加入辣椒粉中。
  • 香辣油的做法步骤:5
    5
    菜籽油烧热,放入调料炸焦黄色捞出调料。把白芝麻撒入油中。把油倒入辣椒碗中,搅拌。
  • 香辣油的做法步骤:6
    6
    加入剩余的少量辣椒粉,搅拌。
  • 香辣油的做法步骤:7
    7
    完全冷却,装入瓶子里。

小窍门

我选用的是自己种的辣椒,不是很辣。如果喜欢辣可以选用朝天椒、二荆条辣椒比较辣!
来自 美食天下 kirk1981 的作品
使用的厨具:食物调理机、炒锅
所属分类: 下饭菜  

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