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泡椒黑鱼

花鱼儿
泡椒黑鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

泡椒黑鱼的做法步骤

  • 泡椒黑鱼的做法步骤：1
    1
    食材：黑鱼（已洗净）、小米辣泡椒、红泡椒、姜片
  • 泡椒黑鱼的做法步骤：2
    2
    将已洗净的黑鱼放在案板上去头去尾切成块，待用。
  • 泡椒黑鱼的做法步骤：3
    3
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 泡椒黑鱼的做法步骤：4
    4
    随后，下入切好的黑鱼，加适量的料酒。
  • 泡椒黑鱼的做法步骤：5
    5
    翻炒翻炒。
  • 泡椒黑鱼的做法步骤：6
    6
    接着，加入一些清水煮开。
  • 泡椒黑鱼的做法步骤：7
    7
    然后，合入小米辣泡椒和红泡椒翻动一下继续煮上3分钟。
  • 泡椒黑鱼的做法步骤：8
    8
    最后，加适量的盐。
  • 泡椒黑鱼的做法步骤：9
    9
    加适量的鸡精。
  • 泡椒黑鱼的做法步骤：10
    10
    调味翻匀，即成。

小窍门

泡椒有咸味，酌情加盐。
来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   海鲜   荤菜   湘菜   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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