“天气寒冷的时候，
总是很期待一些暖暖的、火辣辣的过瘾菜，
来刺激味蕾抵御寒冷。
因此，下班回家赶紧做了一锅沸腾麻辣蹄，
这样的天气，
啃着咸鲜味浓，软糯不腻，香辣无比的猪蹄，
再喝上几杯小暖酒，
真真是香辣过瘾呢，
而且解馋御寒两不误。
这个时节，小伙伴不妨一做，
这道【香辣过瘾的沸腾麻辣蹄】真真是极好地，
即使是出现在年节饭桌上，
也会让人大呼过瘾，
举箸频频。”

主料

• 猪蹄 2只
• 干辣椒 20个
• 八角 1只
• 香叶 2片
• 陈皮 1小块
• 料酒 1大勺
• 酱油 1大勺

辅料

• 白芝麻 10克
• 糖 8克
• 盐 适量
• 大葱 一小段
• 姜 10克