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黄花韭菜

黄花韭菜的做法

2张图片

“新鲜的黄花菜色泽艳丽，和绿色的韭菜搭配，是一道漂亮的家常菜肴。并且黄花菜吸收了韭菜的辣气，使得韭菜的味道变得柔和，并且有淡淡的花香味。”

食材明细

主料

黄花菜 200克
韭菜 400克

辅料

油适量
盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄花韭菜的做法步骤

1
主辅料：黄花菜、韭菜
2
把洗净的黄花菜放入开水中焯熟。然后放入冷水中浸泡2小时，中间要换水。
3
把浸泡好的黄花菜切段。
4
把洗净的韭菜切段备用。
5
起锅热油，放入韭菜。翻炒均匀。
6
然后放入黄花菜，
7
翻炒均匀后，加盐、味精调味。
8
快速将其翻炒，炒至到韭菜一塌秧，即可关火。
9
出锅装盘。

小窍门

新鲜的黄花菜，一定要焯熟后，再浸泡，才可以食用。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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