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冬瓜虾仁肉丸汤

小堂堂妈妈

冬瓜虾仁肉丸汤的做法

1张图片

“冬季里每一餐都喜欢有热乎乎的汤，冬瓜有减肥美容的功效，对身体健康有益。”

食材明细

主料

冬瓜 200克
虾仁 4个
猪肉馅 100克

辅料

鲜鸡汁 适量
五香粉 适量
生抽一勺

五香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬瓜虾仁肉丸汤的做法步骤

1
冬瓜去皮切片
2
虾仁剥好，去泥线
3
肉馅放调味料加鸡蛋清，搅成一团
4
炒锅放油，爆香葱花
5
放两碗水
6
肉馅做成丸子状
7
水开后，下入锅里，撇去浮沫
8
放冬瓜片
9
再放入虾仁
10
加点鲜鸡汁，五香粉，调入盐，即可出锅
11
盛入碗中，可以吃了

小窍门

如果喜欢清汤的颜色可以不放生抽，肉丸子用盐调味就可以了

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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