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肉丝豇豆

肉丝豇豆的做法

2张图片

““肉丝豇豆”就是一道家常菜肴，做法简单快捷，荤素搭配，营养均衡。
豇豆的做法比较多，可以荤素搭配，也可以单独炒制；即可以烹制热菜，也可以制作冷盘，所以是深受喜爱的食材之一。”

食材明细

主料

猪肉 100克
豇豆 300克

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
味精适量
料酒适量
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丝豇豆的做法步骤

1
猪肉切粗丝，葱切段。
2
把豇豆洗净，切段。
3
起锅热油，放入葱段炒香。放入肉丝翻炒均匀，烹入料酒。
4
加适量生抽。将其翻炒均匀。
5
放入豇豆。
6
加适量清水，烧开后，中火烧制5分钟左右。加盐、味精调味。旺火收汁后，即可关火。
7
出锅装盘。

小窍门

豇豆要烧制熟透后才可以食用。

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使用的厨具：炒锅

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