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肉末青椒

阿喵的私人小厨
肉末青椒的做法

  1张图片

“算是虎皮辣椒的升级版，作为肉食动物，菜里没有点荤腥儿，总觉得是吃不饱的。尤其冬天的北方，要多多储存热量才能抵抗严寒呐~”

食材明细

主料
辅料

肉末青椒的做法步骤

  • 肉末青椒的做法步骤：1
    1
    肥瘦相间的猪肉剁成肉糜。
  • 肉末青椒的做法步骤：2
    2
    加入盐、油、花椒粉。
  • 肉末青椒的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀待用。
  • 肉末青椒的做法步骤：4
    4
    辣椒去籽切片。
  • 肉末青椒的做法步骤：5
    5
    油锅里放入肉糜。
  • 肉末青椒的做法步骤：6
    6
    炒散后加入辣椒。
  • 肉末青椒的做法步骤：7
    7
    倒入生抽不停翻炒，直到辣椒炒软即可。
  • 肉末青椒的做法步骤：8
    8
    因为肉糜里有盐，后期又放了生抽，所以不需要再加盐。辣辣鲜鲜的肉末辣椒，很下饭哟~

小窍门

1如果喜欢肉末软嫩一点，可以先炒肉末盛出来备用，再起锅炒辣椒到软了之后再加入肉末。不过一起炒味道融合的更好一点。看个人喜好。2油稍微多一点，否则容易糊锅。
来自 美食天下 阿喵的私人小厨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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