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羊排萝卜煲

小堂堂妈妈

羊排萝卜煲的做法

1张图片

“初冬的季节，羊肉汤最为滋补了，热乎乎的一碗羊排萝卜汤，喝下去顿时全身都暖和起来了”

食材明细

主料

羊排 300g
白萝卜 一根
胡萝卜 一根

辅料

香菜适量
盐适量
胡椒粉 适量

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

羊排萝卜煲的做法步骤

1
准备材料
2
白萝卜和胡萝卜切成滚刀块
3
羊排下锅焯水
4
转入砂锅中，放葱段姜片烧开后，下白萝卜
5
放胡萝卜，大火烧开，小火炖煮一个小时以上
6
出锅前放盐调味即可
7
盛碗，加适量香菜和胡椒粉

小窍门

羊排事先焯水去掉血沫，可以是汤更清亮

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

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