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无骨可乐鸡翅

千门封竹
无骨可乐鸡翅的做法

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食材明细

主料
辅料

无骨可乐鸡翅的做法步骤

  • 无骨可乐鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅切去两端（注意：要贴着骨头切断）
  • 无骨可乐鸡翅的做法步骤：2
    2
    沿着骨头，用小刀慢慢把肉刮下来
  • 无骨可乐鸡翅的做法步骤：3
    3
    骨头刮到中间的时候，再从另一端刮起，刮到差不多，用手一拽，骨头就可以取出。（这是为了吃着方便，如果懒得去骨，之前可以省略）
  • 无骨可乐鸡翅的做法步骤：4
    4
    鸡翅冷水下锅，放料酒。水开后，把鸡翅捞出，过冷水，沥干备用
  • 无骨可乐鸡翅的做法步骤：5
    5
    准备姜丝和葱花。
  • 无骨可乐鸡翅的做法步骤：6
    6
    热锅凉油，放十三香，葱花，姜丝。炒出香味后，再稍等片刻，待葱姜有些焦黄后，盛出不要。
  • 无骨可乐鸡翅的做法步骤：7
    7
    用炒过葱姜的油煎一下鸡翅。
  • 无骨可乐鸡翅的做法步骤：8
    8
    煎制两面金黄后，加入盐，酱油。倒入可乐至与持平，大火煮开，中火20分钟，待汤汁收尽，出锅。
来自 美食天下 千门封竹 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜  

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