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啤酒猪脚

啤酒猪脚的做法

1张图片

“小家伙跟小家伙爸爸都喜欢吃的一道菜！看他们吃得乐我也很开心～”

食材明细

主料

猪脚半边
啤酒一瓶
姜适量
葱适量
蒜适量

辅料

五香粉 适量
盐适量
冰糖适量
草菇老抽 适量

五香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

啤酒猪脚的做法步骤

1
猪脚洗净下锅氽
2
捞起洗净浮漂放冰水里泡一个小时（这样煮出来的肉软嫩带脆）
3
锅加入少许油放进葱姜蒜爆香
4
加入从冰水捞出沥干的猪脚翻炒微黄
5
加入五香粉，草菇老抽少许。翻炒均匀
6
加入适量冰糖炒至融化
7
加入一听啤酒（我用的是青岛啤酒）其它也可以
8
转高压锅大火一分钟，中火五分钟，小火十分钟！
9
出锅装盘，如果不喜欢多汁可以大火收下汁！

来自美食天下 Marsally4390 的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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