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炸小虾

炸小虾的做法

1张图片

“早市买的小虾，老板说炸着吃也很好，做了一回。挺好吃的，操作也简单。”

食材明细

主料

小虾 250克

辅料

盐适量
油适量
五香粉 适量
料酒适量
淀粉适量

咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

炸小虾的做法步骤

1
小虾洗净，控干水分
2
放料酒盐五香粉淀粉拌匀，放置半小时让它入味
3
锅放油烧热
4
放小虾大火炸
5
变金黄就出锅

小窍门

小虾很容易熟，不要炸长了。觉得淡，还可蘸椒盐。淀粉薄薄的挂一层即可，

来自美食天下水煮饺的作品

使用的厨具：炒锅

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