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土豆烧牛蛙

花鱼儿
土豆烧牛蛙的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

土豆烧牛蛙的做法步骤

  • 土豆烧牛蛙的做法步骤：1
    1
    食材：牛蛙（已洗净）、土豆（已洗净去皮）、姜片、葱段
  • 土豆烧牛蛙的做法步骤：2
    2
    将已洗净去皮的土豆放在案板上切成块，待用。
  • 土豆烧牛蛙的做法步骤：3
    3
    将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
  • 土豆烧牛蛙的做法步骤：4
    4
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 土豆烧牛蛙的做法步骤：5
    5
    随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
  • 土豆烧牛蛙的做法步骤：6
    6
    翻炒翻炒。
  • 土豆烧牛蛙的做法步骤：7
    7
    接着，合入切好的土豆翻炒一下。
  • 土豆烧牛蛙的做法步骤：8
    8
    然后，加适量的清水煮开，煮至土豆熟软。
  • 土豆烧牛蛙的做法步骤：9
    9
    最后，加适量的郫县豆瓣酱。
  • 土豆烧牛蛙的做法步骤：10
    10
    加适量的生抽。
  • 土豆烧牛蛙的做法步骤：11
    11
    加适量的香醋。
  • 土豆烧牛蛙的做法步骤：12
    12
    加适量的白糖。
  • 土豆烧牛蛙的做法步骤：13
    13
    加适量的盐。
  • 土豆烧牛蛙的做法步骤：14
    14
    加适量的鸡精。
  • 土豆烧牛蛙的做法步骤：15
    15
    调味炒匀。
  • 土豆烧牛蛙的做法步骤：16
    16
    搁入葱段，即成。
  • 土豆烧牛蛙的做法步骤：17
    17
    出锅装盘。

小窍门

郫县豆瓣酱有咸味，酌情加盐。
来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   产妇   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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