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爽脆花菜炒肉【子璇家】的做法

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1.宝宝常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
2.能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫能力,预防感冒和坏血病的发生。
3.花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。
4.花椰菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。
5.类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。
6.抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。
7.在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

食材明细

主料
辅料

爽脆花菜炒肉的做法步骤

  • 爽脆花菜炒肉【子璇家】的做法步骤:1
    1
    猪肉切片。花菜撕成小块,焯水后马上用冷水过两遍。
  • 爽脆花菜炒肉【子璇家】的做法步骤:2
    2
    下油爆香猪肉
  • 爽脆花菜炒肉【子璇家】的做法步骤:3
    3
    金黄娇嫩时,装盘备用
  • 爽脆花菜炒肉【子璇家】的做法步骤:4
    4
    依次爆香蒜、干辣椒、青椒
  • 爽脆花菜炒肉【子璇家】的做法步骤:5
    5
    加入焯好的花菜大火翻炒
  • 爽脆花菜炒肉【子璇家】的做法步骤:6
    6
    出过前,加生抽、耗油、盐
  • 爽脆花菜炒肉【子璇家】的做法步骤:7
    7
    爽脆的花菜出锅咯

小窍门

花菜焯水后马上用冷水过两遍。这样的花菜比较爽脆。
来自 美食天下 oyiweno 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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