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腊肠炒芥蓝头

腊肠炒芥蓝头的做法

3张图片

“一道很平常的菜，做法简单，味道也清淡。”

食材明细

主料

芥蓝头 250
腊肠 2条

辅料

盐少许
花生油 适量
大蒜 1条

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

腊肠炒芥蓝头的做法步骤

1
以上是材料。
2
芥蓝头去老皮，斜刀切片，大蒜切段。
3
芥蓝沸水焯熟，拧干水份。
4
腊肠用热水浸泡后，切成片状。
5
平底锅放入花生油，把腊肠翻炒到两面有点收缩即可。
6
热平底锅，下油开始炒芥蓝，大概翻炒5分钟后下大蒜，最后加入已炒好的腊肠，加少许的盐即可。

小窍门

1腊肠用热水浸泡更卫生2芥蓝最好用热水焯下比较好。3最好不要放酱油，颜色上会不好看。

来自美食天下天涯豆豆的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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