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番茄盅的做法

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五年前看台湾节目学到的,五年前做了一次,五年后做的和五年前的一样,只是五年前陪我吃的那个人已不在。

食材明细

主料
辅料

番茄盅的做法步骤

  • 1
    番茄切成上下两半,挖出番茄心
  • 2
    猪肉剁成肉末,加入葱末,调料拌匀
  • 3
    番茄内里摸一层淀粉,加肉末压实压平
  • 4
    锅上一层薄油,将番茄肉末的一面放置锅内,小火慢煎
  • 5
    肉末微焦后加入挖出来的番茄心,放水适量,入生抽,盐,焖煮五分钟
  • 6
    米饭用模具压好装盘,番茄盅起锅装盘,酱汁浇在番茄盅即可。番茄如果酸的话,要适当加糖哦!
来自 美食天下 李秋媛 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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