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桂花糯米枣

桂花糯米枣的做法

2张图片

“这是2015年开篇第一道菜谱，糯米枣，又名开口笑。做法简单却惹人喜欢，即便是厨房新手，也照样成功，逢年过节的餐桌上，自然少不了它。借以此菜，祝愿美食天下越办越红火，祝愿美食天下的朋友们新年快乐，笑口常开~”

食材明细

主料

糯米粉 适量
红枣适量

辅料

桂花酱 适量
白糖适量

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

桂花糯米枣的做法步骤

1
准备所需食材：糯米粉、红枣、桂花酱、白糖
2
先把红枣洗净、浸泡
3
把大枣对切，不要切断
4
取出枣核，将所有的红枣依次处理好备用
5
糯米粉中放入白糖
6
用温水和面，揉成软硬适中的面团
7
揉成细条
8
切段（长度和大枣差不多）
9
将糯米放入去核的大枣内
10
依次做好
11
将做好的糯米枣放入蒸锅，蒸制10分钟即可
12
锅内放水，倒入桂花酱
13
烧开，放入蒸好的糯米枣，入味盛出（也可以是煮好淋在糯米枣上）
14
摆盘装饰一下，就可以上桌了

小窍门

1、不喜欢白糖的，可以换成冰糖，要事先化开
2、如果没有桂花酱，可以做蜜汁的，淋上一些白芝麻也不错
3、也有把糯米枣用煮的方法来做，这个随意。

来自美食天下情一诺的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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