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芹菜香干炒肉丝

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“呵呵，以前在学校附近的小饭馆吃过，觉得挺不错的，就记下了主要的材料，最近出道了才有机会自己试试，不知道做的对不对，还请各位前辈多多指教(*^__^*)”

主料

辅料

配料

1
将材料洗净后，肉切丝，芹菜切段，香干切条，红辣椒去籽后切条。
2
锅内入油烧热后，加入肉丝翻炒变色后，加入红辣椒、芹菜、香干一起翻炒，加入适量料酒、鱼露、盐（我炒菜喜欢放鱼露，可以提鲜，作用有点相当于盐，都是咸咸的，加了鱼露就得少放盐了，不吃鱼露的人可以不加）。
3
临出锅时，放鸡精翻炒均匀即可。呵呵，尝了下，味道还是很不错的哦~（惭愧，目前的我只会做些简单的菜来丢人现眼了O(∩_∩)O~）