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玉米萝卜炖排骨的做法

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教唆基友买了个电压力锅,结果都不会用,一边做一边到处求教,出锅以后味道相当的好,而且也是劳动的成果。

食材明细

主料
辅料

玉米萝卜炖排骨的做法步骤

  • 玉米萝卜炖排骨的做法步骤:1
    1
    甭管啥叫焯水,就把买来的肉放在锅里,倒上水没过肉就可以了
  • 玉米萝卜炖排骨的做法步骤:2
    2
    打开火,到水沸腾以后,再煮3分钟,之后捞出排骨备用
  • 玉米萝卜炖排骨的做法步骤:3
    3
    白萝卜切块,葱切断,姜切片,玉米切成半圆形,便于煮熟后捞出也方便吃
  • 玉米萝卜炖排骨的做法步骤:4
    4
    将猪小排放置最底层,然后分别放入炖肉料、葱、姜,加入食盐和酱油,最上面码放玉米和萝卜,白萝卜和玉米易熟放下面容易炖烂,最后加入清水,水面略高于肉就可以了
  • 玉米萝卜炖排骨的做法步骤:5
    5
    将内胆放入电压力锅中,30分钟,炖肉模式,时间到,放气后就可以端出来吃了

小窍门

1、用电压力锅基本不会有水分的流失,所以调味料一定要放足,最开始我就放了1茶匙的食盐,后来没味道又补上了,但也只是进入汤中,肉还是比较淡;
2、与其说是炖肉,更像是在煲汤,朋友普遍反映汤和玉米味道最好;
3、白萝卜和玉米都是应季蔬菜,可以根据个人口味更换其它蔬菜;
4、完全没有用一滴油,最后还能在汤上见到油花,好健康美味。
来自 美食天下 潜伏兵团2号 的作品
使用的厨具:电压力锅
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