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萨拉米风琴土豆

萨拉米风琴土豆的做法

5张图片

“风琴土豆，是一个很形象的菜名，因为土豆切片再夹入萨拉米香肠，形状就如散开的手风琴。”

食材明细

主料

土豆 3个
萨拉米香肠 10片

辅料

烧烤腌肉料 2汤匙
黑胡椒 4克
辣椒粉 适量
香葱适量
色拉油 适量

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

萨拉米风琴土豆的做法步骤

1
准备材料。
2
将土豆清洗干净，削去皮备用。
3
将土豆切成0.3cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子。
4
将腌肉料放到碗里，加清水搅匀。
5
将切好的土豆放到腌料里腌制20分钟（时间可以长一些）。
6
萨拉米香肠切成宽条备用。
7
将腌好的土豆取出将切好的萨拉米香肠夹入每片土豆里。
8
所有的土豆片里都夹好香肠片再稍微撒一点点黑胡椒粉、辣椒粉在土豆表面，刷薄薄的一层色拉油。
9
入烤箱，200度，40分钟左右即可。

小窍门

1、切土豆时小心不要切段，底部是连着的，放上筷子比较好切。

2、各家的烤箱不一样，时间自己掌握。

3、不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：电烤箱

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