“以前炒海鲜都喜欢放入辣椒，这次改变了做法，尝试一下新口味，炒的时候没有加入辣酱和盐，保留了海鲜原有的鲜味儿。辣椒和姜虽然是配角，但是我也放了不少。”

主料

• 黄蚬子 适量
• 辣椒 适量
• 姜 适量
• 葱 适量

辅料

• 料酒 适量
• 糖 适量