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疙瘩汤的做法

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疙瘩汤是我家做常吃的,既可以做主食又可以当一道汤菜。做早晚餐都是十分好吃又简单快捷的。做法十分简单又好吃,基本上15分钟就能搞定。

食材明细

主料
辅料

疙瘩汤的做法步骤

  • 疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    准备食材,面粉的量根据您的需要来定。自来水管开到最小最小的状态。
  • 疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    自来水管开到最小最小的状态。
  • 疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    左手持面碗,将面碗置于水龙头下,右手用筷子快速画圈式搅拌面粉,直至面粉搅拌成面絮,个人不喜欢那种比较大的成坨的疙瘩,那种大面疙瘩吃起来比较硬,我只搅拌成絮状,如果喜欢颗粒感的话再继续放在水龙头下搅拌片刻即可。
  • 疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    番茄切小块后热油翻炒1-2分钟。在购买番茄时要挑选个头大小适中,手感比较重的为好。口感酸溜溜的番茄做疙瘩汤才会更好吃。
  • 疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    然后加入适量清水烧开,在放入姜片。水烧开后倒入疙瘩煮开。
  • 疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打散后倒入疙瘩汤里后不要马上搅拌,让鸡蛋液成型后再搅拌几下,出锅前加入切断的油麦菜。青菜也可以放入其他自己喜欢的叶类蔬菜。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
来自 美食天下 杜鹃花美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   汤羹   儿童   老人   晚餐   工作餐  

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