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辣炒年糕

辣炒年糕的做法

1张图片

“辣酱炒年糕，我最喜欢吃的食物之一”

食材明细

主料

年糕片 200克

辅料

油少许
辣酱适量
香菜少许
孜然适量
盐少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒年糕的做法步骤

1
把年糕片分开
2
锅里加水烧开，放入年糕片煮软
3
把煮好的年糕片捞出放入清水里过一下水，然后沥干备用
4
锅里加适量的油烧热，放入辣酱炒出红油
5
放入年糕片，加少许盐翻炒
6
做后加入香菜段和孜然翻炒均匀即可
7
成品图

小窍门

年糕煮好后一定要用凉水过一下，以免黏在一起

来自美食天下桐宝厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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