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红豆沙

红豆沙的做法

4张图片

“我经常做红豆馅，但是因为红豆皮无法彻底打碎，而影响口感。自从换了维仕美破壁料理机后，这个困扰便迎刃而解。其强大的破壁功能，能将红豆皮彻底粉碎，做成的红豆沙口感特别细腻。”

食材明细

主料

红豆 300克
玉米油 50克

辅料

红糖 150克
水 750克

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

红豆沙的做法步骤

1
锅中加水放入红豆，煮开，捞出坏豆，
2
用凉水冲洗后，加入压力锅中，倒入水，
3
选择程序，压35分钟，
4
程序结束，压好的红豆已经充分吸收了水分，变得软烂，
5
当红豆晾至不于有热水冒出时，倒入维仕美破壁料理机的杯桶中，选择酱料功能，
6
启动程序，将红豆打成糊状，
7
看一下，打成这样非常细腻状态就可以了，
8
将打好的红豆糊倒入面包桶中，加入红豆和玉米油，
9
启动面包机果酱功能，
10
待程序结束时，红豆沙就做好了。

小窍门

炒好的红豆沙，晾凉后，装入保鲜盒，密封冷藏保存。

来自美食天下一笑嫣然的作品

使用的厨具：面包机、电压力锅

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