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蔬菜牛肉的做法

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牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品,并且也很适合作为年夜饭大菜喔!

食材明细

主料
辅料

蔬菜牛肉的做法步骤

  • 蔬菜牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肋条去除多余肥油,切块10厘米宽,15厘米长,凉水下锅焯15分钟,温水洗去血沫备用;
  • 蔬菜牛肉的做法步骤:2
    2
    胡萝卜、洋葱、芹菜切块;
  • 蔬菜牛肉的做法步骤:3
    3
    锅内加水,放入处理好的主料、调料以及水,盖好锅盖,启动【焖酥肉】功能;
  • 蔬菜牛肉的做法步骤:4
    4
    待烹饪结束,撇净浮油,将牛肉切片淋上汤汁即可。

小窍门

1、牛肉选用牛上脑或牛肋条为宜;
2、可将水替换成啤酒,味道更好;
3、没有【焖酥肉】功能可用【腐乳蹄】或【酱焖牛】功能代替。
来自 美食天下 捷赛私房菜 的作品
所属分类: 热菜  

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