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青椒回锅肉

青椒回锅肉的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 250g
青椒 3个
姜 3g
蒜 2瓣
葱 3颗

辅料

郫县豆瓣酱 1汤匙
料酒 1汤匙
香醋 1小勺
白糖 2/1茶匙
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒回锅肉的做法步骤

1
材料准备好
2
五花肉冷水下锅，放入葱结和料酒，煮至8成熟捞出
3
青椒切丝，姜蒜切末
4
煮好的五花肉切薄片
5
锅里放1汤匙植物油，放五花肉煸炒
6
煸炒出五花肉的油分后放姜蒜
7
调入豆瓣酱，翻炒均匀
8
放入青椒炒至断生，调入食盐和白糖提味即可

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：炒锅

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