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青椒洋葱回锅肉的做法

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回锅肉,配菜有很多,今天,我们用时令菜青椒洋葱来配。

食材明细

主料
辅料

青椒洋葱回锅肉的做法步骤

  • 青椒洋葱回锅肉的做法步骤:1
    1
    五花肉烧皮,洗净,放锅里加水煮20分钟左右,筷子可以插入。
  • 青椒洋葱回锅肉的做法步骤:2
    2
    将煮过的五花肉过凉水降温后切片。
  • 青椒洋葱回锅肉的做法步骤:3
    3
    青椒切滚刀,洋葱去皮切小块,生姜切小片或细丝。
  • 青椒洋葱回锅肉的做法步骤:4
    4
    锅洗净烧干,倒入少许花生油,放入五花肉、姜丝、红花椒煸炒至肥肉吐油,肉片表面略有焦黄色。
  • 青椒洋葱回锅肉的做法步骤:5
    5
    放入郫县豆瓣(我用的是自己做的)
  • 青椒洋葱回锅肉的做法步骤:6
    6
    翻炒至吐红油时,加入一调羹酱油,少许老抽、白糖炒匀。
  • 青椒洋葱回锅肉的做法步骤:7
    7
    加入青椒和洋葱,炒至短生。
  • 青椒洋葱回锅肉的做法步骤:8
    8
    调入适量的盐、少许味精,即可。
  • 青椒洋葱回锅肉的做法步骤:9
    9
    成品
  • 青椒洋葱回锅肉的做法步骤:10
    10
    成品:有滋有味,香鲜回味,超级下饭。
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所属分类: 热菜   家常菜  

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