客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
美容养颜红酒香菇炖鸡的做法

  3张图片

自制了很多红酒,就喜欢经常用红酒来制作食物,这次用红酒来炖鸡,不仅鸡肉好吃,而且汤也非常鲜美,调料简单,制作简单,用压力煲来做,一键式非常简单快速。鸡肉是低脂肪肉类,红酒具有美容养颜的作用,这个红酒炖鸡加了香菇来做辅材,美味又营养,是一道非常好吃又美容养颜的食谱,很推荐哟......

食材明细

主料
辅料

红酒香菇炖鸡的做法步骤

  • 美容养颜红酒香菇炖鸡的做法步骤:1
    1
    准备好原材料
  • 美容养颜红酒香菇炖鸡的做法步骤:2
    2
    香菇提前泡发,清洗干净
  • 美容养颜红酒香菇炖鸡的做法步骤:3
    3
    土鸡清理干净,斩块,生姜切成片
  • 美容养颜红酒香菇炖鸡的做法步骤:4
    4
    锅烧热加入适量橄榄油,烧到7成热,下入土鸡块翻炒,加入适量盐、少许生抽、黑胡椒粉,多炒一会
  • 美容养颜红酒香菇炖鸡的做法步骤:5
    5
    加入红酒和生姜,一边慢慢翻动一边煮,煮三分钟左右
  • 美容养颜红酒香菇炖鸡的做法步骤:6
    6
    加入香菇,一边翻动一边煮,煮两三分钟
  • 美容养颜红酒香菇炖鸡的做法步骤:7
    7
    加入开水再次煮开
  • 美容养颜红酒香菇炖鸡的做法步骤:8
    8
    转到压力煲中,调到煲汤档位,压力调到3档,启动开始煲汤,时间到后自动解压,也可以手动解压
  • 美容养颜红酒香菇炖鸡的做法步骤:9
    9
    营养美味的红酒炖鸡做好了

小窍门

一、我用的土鸡,而且加红酒来制作,所以没焯水,省得损失营养;

二、鸡肉斩块的时候将鸡的肥油尽量清除掉,汤炖好后表面的那层油也最好打掉不要;

三、在炒制的过程中每一步的时间尽量长点,这样肉肉更加入味;

四、香菇下入锅之前要挤干水分,这样便于香菇入味,泡香菇的水可以在加开水的同时一起加入;

五、用压力煲煲汤,水不要放太多,因为几乎不损失水分。
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐   养颜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多