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黄豆烧鸭翅

小尧0209
黄豆烧鸭翅的做法

  1张图片

“这道菜动物蛋白和植物蛋白混合，易于消化吸收，脂肪含量少，味道浓，下酒、下饭都非常爽口。鸡翅、鹅翅均可如法炮制。”

食材明细

主料
辅料

黄豆烧鸭翅的做法步骤

  • 黄豆烧鸭翅的做法步骤：1
    1
    黄豆用清水浸泡1晚，洗净备用，鸭翅洗净斩成块；
  • 黄豆烧鸭翅的做法步骤：2
    2
    将鸭翅在煮锅中烫焯一会，然后用清水洗净浮末，滤水备用；
  • 黄豆烧鸭翅的做法步骤：3
    3
    炒锅内放适量植物油烧热，下葱姜炒香，下辣酱；
  • 黄豆烧鸭翅的做法步骤：4
    4
    再下鸭翅翻炒，加酱油略炒；
  • 黄豆烧鸭翅的做法步骤：5
    5
    再加入100克开水、糖、料酒翻炒；
  • 黄豆烧鸭翅的做法步骤：6
    6
    再下入黄豆同烧10分钟，大火收汁；
  • 黄豆烧鸭翅的做法步骤：7
    7
    加入少许盐即可；
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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