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蔓越莓西芹百合的做法

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因为家里有宝宝,辣椒在餐桌上几近消失。想弄点颜色点缀一下,枸杞子也没有了,本用来做蛋糕的一小碟蔓越莓干没用上,放在灶边,顺势拿来一用,味道出其不意的好。本来是很清甜的一道菜,加入酸酸甜甜的蔓越莓干,不经意间尝到这一缕酸甜,回味悠长。

食材明细

主料
辅料

蔓越莓西芹百合的做法步骤

  • 蔓越莓西芹百合的做法步骤:1
    1
    鲜百合洗净;
  • 蔓越莓西芹百合的做法步骤:2
    2
    西芹洗净,刮去外层的老筋;
  • 蔓越莓西芹百合的做法步骤:3
    3
    一瓣西芹一劈两半,切成菱形;
  • 蔓越莓西芹百合的做法步骤:4
    4
    炒锅加少量水少许盐煮开,放入西芹,焯水20秒;
  • 蔓越莓西芹百合的做法步骤:5
    5
    盛出西芹,颜色非常青翠;
  • 蔓越莓西芹百合的做法步骤:6
    6
    鲜百合入沸水焯10秒;
  • 蔓越莓西芹百合的做法步骤:7
    7
    盛出百合过凉水;
  • 蔓越莓西芹百合的做法步骤:8
    8
    取小碗,放入淀粉、盐、糖,加一小勺水拌匀;
  • 蔓越莓西芹百合的做法步骤:9
    9
    热锅,放入一勺橄榄油,先下西芹迅速翻炒最多一分钟,再下入百合滑炒;
  • 蔓越莓西芹百合的做法步骤:10
    10
    调入加入调料的淀粉水;
  • 蔓越莓西芹百合的做法步骤:11
    11
    迅速翻炒片刻,下入蔓越莓干滑炒10秒,关火;
  • 蔓越莓西芹百合的做法步骤:12
    12
    盛出装盘,美味不止营养还在口感。
来自 美食天下 溪雅丽香 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   儿童   老人   淮扬菜   秋季食谱   儿童节   晚餐  

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