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葱油清蒸鱼的做法

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duang!超简单的做鱼方法,原汁原味超鲜!

食材明细

主料
辅料

葱油清蒸鱼的做法步骤

  • 葱油清蒸鱼的做法步骤:1
    1
    草鱼去鳞、腮、内脏洗净。
  • 葱油清蒸鱼的做法步骤:2
    2
    在鱼脊位置改刀,切至鱼骨。将盐均匀涂抹在鱼身上,可以多涂点少了会有土腥味。腌10分钟。
  • 葱油清蒸鱼的做法步骤:3
    3
    准备葱段和姜片。
  • 葱油清蒸鱼的做法步骤:4
    4
    葱白切细丝,红干椒切丝,香菜切碎
  • 葱油清蒸鱼的做法步骤:5
    5
    将腌好的鱼放在盘子里,把葱段、姜片均匀码放在鱼身上。
  • 葱油清蒸鱼的做法步骤:6
    6
    入蒸锅,大火蒸8分钟。
  • 葱油清蒸鱼的做法步骤:7
    7
    将盘子里蒸出的水倒掉,葱段、姜片去掉。把生抽或海鲜酱油浇到鱼身上。
  • 葱油清蒸鱼的做法步骤:8
    8
    把葱丝、红干椒丝和香菜码到鱼上。起锅烧油,油烧至冒青烟浇到葱丝上。
来自 美食天下 果果她爸 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   老人   朋友聚餐   午餐  

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