“这道菜做的非常简单，没用任何的调味料，只用到剁椒，剁椒是自制的，里面的盐、酒就给鱼解了腥气。”

主料

• 鲢鱼头 一个

辅料

• 自制剁椒酱 适量
• 白胡椒粉 适量