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椰汁排骨的做法

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买了原装箱9个椰子,天气冷,家人都
不喜欢喝,把9个椰子的任务全推给我这个新手厨娘。说实话,我也不太想喝,确实有点凉。统统塞进冰箱等着天气转暖。时间长了担心坏掉,突发奇想,今天打开了一个加入菜中。想不到加入新鲜椰汁的排骨口感非常清甜,一改往日只加冰糖的纯甜口感,丝丝清香唇齿回味。😉

食材明细

主料
  • 排骨 400克
  • 小胡萝卜 15个
辅料

椰汁排骨的做法步骤

  • 椰汁排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净,焯水2分钟,再次洗净;
  • 椰汁排骨的做法步骤:2
    2
    大葱切段、姜切片;
  • 椰汁排骨的做法步骤:3
    3
    炒锅热油,下入大葱、姜片爆香,下入排骨翻炒片刻;
  • 椰汁排骨的做法步骤:4
    4
    加入生抽、老抽、冰糖、盐;
  • 椰汁排骨的做法步骤:5
    5
    中小火翻炒2分钟;
  • 椰汁排骨的做法步骤:6
    6
    倒入新鲜椰汁;
  • 椰汁排骨的做法步骤:7
    7
    盖盖烧开;
  • 椰汁排骨的做法步骤:8
    8
    加入小胡萝卜(豆干是顺便放入卤一下);
  • 椰汁排骨的做法步骤:9
    9
    小火焖至汤汁浓稠;
  • 椰汁排骨的做法步骤:10
    10
    装盘上菜。😝👧
来自 美食天下 溪雅丽香 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   产妇   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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