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茄汁杏鲍菇的做法

  4张图片

挺喜欢用番茄酱做菜的。自从得了亨氏番茄酱的试用后,我经常买这个品牌的番茄酱。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。这个茄汁杏鲍菇做了几次了,很受欢迎。食材和调料是如此的简单,却不失美味和养眼。这次得到了一套简洁素雅大方新餐具,又想到这个茄汁杏鲍菇了,排盘挺清爽的。

食材明细

主料
辅料

茄汁杏鲍菇的做法步骤

  • 茄汁杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    食材图
  • 茄汁杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇冲洗后切片
  • 茄汁杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    不粘锅倒入适量的油
  • 茄汁杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    下菇片煎一下
  • 茄汁杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    微黄翻面再煎,并加入一茶匙食盐
  • 茄汁杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    挤出够多的番茄酱,我喜欢加得多多的
  • 茄汁杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    再加少许开水
  • 茄汁杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    盖上锅盖稍加焖一会儿,趁这会儿做配花
  • 茄汁杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    配花:黄瓜一根用食盐搓一下
  • 茄汁杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    切成三联的片状
  • 茄汁杏鲍菇的做法步骤:11
    11
    码齐再一切为两个
  • 茄汁杏鲍菇的做法步骤:12
    12
    将中间的一片卷向里
  • 茄汁杏鲍菇的做法步骤:13
    13
    盛出杏鲍菇
  • 茄汁杏鲍菇的做法步骤:14
    14
    装饰上黄瓜片即成

小窍门

1,番茄酱也可先下油锅滑开,再下杏鲍菇
2,番茄酱的用量不需拘泥,可根据个人喜欢来加
来自 美食天下 飞雪飘絮 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   常见菜式   老人   宴客菜   本帮菜   午餐  

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