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红烧野生鲳鱼

海鲜爱厨房7100

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“这道菜是舟山红烧鲳鱼，纯正农家菜，食材是这道菜的关键，食材好没烦恼，爱吃海鲜的朋友们快快行动吧，淘宝搜索店铺：“醉鲜阁”就能吃到最新鲜的舟山海鲜了”

食材明细

主料

野生鲳鱼 适量
生姜适量
盐适量

辅料

酱油适量
葱适量
糖适量

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧野生鲳鱼的做法步骤

1
先将新鲜的鲳鱼用水大致冲洗下
2
将鲳鱼除去内脏，并在背部划上井字刀纹，方便入味
3
倒入油，油热后放入新鲜鲳鱼
4
倒入酱油入味，放入姜末
5
放入少许白糖
6
倒入少许水，煮4-5分钟，等汤汁出现粘稠
7
出锅，美味呀

小窍门

这个是一道舟山的家常菜，东西要绝对新鲜，肉质鲜嫩
大家可以去淘宝店搜索店铺：“醉鲜阁”或者搜索店铺网址：
http://zuixiange.taobao.com/shop/view_shop.htm?tracelog=twddp&user_number_id=341364120
可以去那里买，东西超新鲜，都是世界第三大渔场沈家门的新鲜海鲜

来自美食天下海鲜爱厨房7100 的作品

使用的厨具：炒锅

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