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萝卜烧牛肉

萝卜烧牛肉的做法

1张图片

“这是小时候常吃的一道菜。我小时候有点挑食，不爱吃萝卜，但是只要妈妈这样做，我就会吃好多。所以后来，这道菜成了我家餐桌的常客。”

食材明细

主料

白萝卜 1棵
卤牛肉 200克
牛肉汤 500克

辅料

八角 2个
葱 1段
姜 1块
干红辣椒 1个

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

萝卜烧牛肉的做法步骤

1
这是之前卤好的牛肉。肉汤已经变成了肉冻。把牛肉切成小块备用。白萝卜洗干净切小块备用。葱姜红辣椒切好备用。
2
锅中烧热油，放入葱姜和干红辣椒以及八角炒香，再倒入白萝卜大火翻炒2分钟，炒到白萝卜微微变软。
3
向锅中加入一勺生抽。大火翻炒一下。
4
加入之前切好的牛肉丁和牛肉汤，再加入一汤勺开水，盖上锅盖，中火慢炖十分钟。
5
出锅啦。

来自美食天下雪小三的作品

使用的厨具：炒锅

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