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鹌鹑蛋炒莴笋叶

鹌鹑蛋炒莴笋叶的做法

3张图片

“昨天去农贸市场买菜，顺便买了一根莴笋。这个菜农非常的客气还给了我好多莴笋叶，既然给了总不能扔掉吧！可人家也是一番好心啊！消灭莴笋叶从鹌鹑蛋开始。。。。”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 185克
莴笋叶 200克

辅料

生抽适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鹌鹑蛋炒莴笋叶的做法步骤

1
食材：鹌鹑蛋、莴笋叶（已清洗）
2
将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，待用。
3
取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。
4
另锅倒油烧热，煎好的鹌鹑蛋，加适量的清水。
5
煮开，煮上1——2分钟。
6
接着，合入切好的莴笋叶翻炒翻炒。
7
然后，加适量的生抽。
8
加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味炒匀，即可。

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使用的厨具：平底锅、炒锅

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