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鸡蛋香干炒韭菜

情一诺
鸡蛋香干炒韭菜的做法

  1张图片

“韭菜，是很有意思的一种食材，喜欢的人爱的不得了，几日不吃变很是想念，不喜欢的人见了恨不得绕道而行。其实，春天的韭菜是香的，搭配鸡蛋、香干，可算得上是一道亲民的家常菜，食材易得、制作简单，这应该是大多数家庭的一种需求吧。”

食材明细

主料
辅料

鸡蛋香干炒韭菜的做法步骤

  • 鸡蛋香干炒韭菜的做法步骤：1
    1
    准备食材：香干2块、鸡蛋2个、韭菜100g
  • 鸡蛋香干炒韭菜的做法步骤：2
    2
    香干切片
  • 鸡蛋香干炒韭菜的做法步骤：3
    3
    韭菜洗净沥水，切段
  • 鸡蛋香干炒韭菜的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散
  • 鸡蛋香干炒韭菜的做法步骤：5
    5
    锅内热油将鸡蛋倒入
  • 鸡蛋香干炒韭菜的做法步骤：6
    6
    迅速翻炒，盛出备用
  • 鸡蛋香干炒韭菜的做法步骤：7
    7
    另起锅，放少量的油烧热，放酱油爆锅，将香干放入，添加少量的水
  • 鸡蛋香干炒韭菜的做法步骤：8
    8
    放入事先炒好的鸡蛋，并放入精盐，翻炒入味
  • 鸡蛋香干炒韭菜的做法步骤：9
    9
    放入韭菜
  • 鸡蛋香干炒韭菜的做法步骤：10
    10
    韭菜水分炒出、并入味即可盛出
  • 鸡蛋香干炒韭菜的做法步骤：11
    11
    只是简单的酱油、精盐两种调料，炒出的菜一样美味可口哦！

小窍门

1、鸡蛋要先炒出来备用
2、添加少量的水，能让香干充分入味
3、韭菜易成熟，所以要最后放韭菜。
来自 美食天下 情一诺 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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