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春笋烧蹄膀

清荷荷
春笋烧蹄膀的做法

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食材明细

主料
辅料

春笋烧蹄膀的做法步骤

  • 春笋烧蹄膀的做法步骤：1
    1
    蹄膀去骨洗净,在锅中煮5分钟捞出洗净.
  • 春笋烧蹄膀的做法步骤：2
    2
    春笋剥去外皮洗净.
  • 春笋烧蹄膀的做法步骤：3
    3
    备好调料食材.
  • 春笋烧蹄膀的做法步骤：4
    4
    蹄膀切大块.
  • 春笋烧蹄膀的做法步骤：5
    5
    春笋切滚刀块.
  • 春笋烧蹄膀的做法步骤：6
    6
    锅中水开,放入笋块稍煮,捞出过凉水.
  • 春笋烧蹄膀的做法步骤：7
    7
    锅内放多点油,放入笋块煸炒微焦黄盛出.
  • 春笋烧蹄膀的做法步骤：8
    8
    锅中余油,放入蹄膀加料酒煸炒吐油.
  • 春笋烧蹄膀的做法步骤：9
    9
    加入调料食材,炒上色入味.
  • 春笋烧蹄膀的做法步骤：10
    10
    －次加足开水,大火烧开,中小火烧至软烂.
  • 春笋烧蹄膀的做法步骤：11
    11
    然后合入笋块,加盐烧入味,出锅前加味精调味.
  • 春笋烧蹄膀的做法步骤：12
    12
    出锅装盘即可.
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   常见菜式   荤菜   闽菜   老人   冬季食谱   晚餐  

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