“话说，这一款酒糟小鲫鱼，还是前些日子做的，因为一直没有空整理，就在硬盘里搁着。
这些天是清明节放假，宝宝去了外婆家，所以就有时间坐下来安安静静的发发菜谱.
用酒糟煮小鲫鱼，也是我们启东的传统菜。感觉这个酒糟与鱼同煮，真是相得益彰，
如果把做好的酒糟鲫鱼再放入冰箱冷藏一下，那就更入味了。”

主料

• 小鲫鱼 400克

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 酒糟 适量
• 鲜鸡汁 适量