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辣炒脆皮肠

辣炒脆皮肠的做法

1张图片

“逛超市正好碰见脆皮肠搞活动，买一送一！家里又才在网上买了个平底锅，想试哈，就买了，但是这个东西吃多了不好，少吃或者不吃最好！！”

食材明细

主料

双汇脆皮肠 250g
青椒 1个
葱 1根

辅料

油适量

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒脆皮肠的做法步骤

1
脆皮肠改刀成十字状，只切刀2/3处就可以了！青椒切成丁，葱切成碎末就可以了！
2
平底锅中倒入适量的食用油，油不要到多了，自己觉得平底锅就是不炒锅省油！而且也不容易糊锅，这是再好不过的呢！
3
待油稍微有点热的时候就把脆皮肠倒入锅中翻炒，在热油中，改过十字花刀的脆皮肠会慢慢的散开。
4
待改过花刀的脆皮肠完全散开后，出锅放入盘中备用。
5
将多余的油用装好，锅中只留少许的油就可以了。
6
将花椒、海椒、大蒜放入锅中煸炒出香味后，放入先前切成丁的青椒，继续翻炒一会后，下脆皮肠，在翻炒！
7
最后在起锅时，在锅中放入葱，翻炒一下就可以了。

小窍门

此外，由于脆皮肠自带盐和味精，所以，这个是什么调料都不用放的哟！

来自美食天下 snow_2006519 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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