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番茄牛腩煲

遗忘↘蕾拉●

番茄牛腩煲的做法

5张图片

“一个人也可以吃的很HIGH。
以前觉得这样的菜也是大菜。
做菜做习惯了，看看杂志看看动画片，守着炉子一会也就做好了。”

食材明细

主料

牛腩 200g
番茄适量
洋葱适量
姜片少许

辅料

番茄酱 适量
生抽少许
料酒少许
盐少许

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

番茄牛腩煲的做法步骤

1
材料备齐。
2
锅上水烧开，下牛腩焯烫。
3
番茄切小粒，洋葱切小粒备用。
4
砂锅中入油烧热下姜片。
5
下洋葱翻炒。
6
下番茄粒煸炒。
7
将番茄炒至烂软状。
8
加水烧开。
9
加入牛腩。
10
加入适量的番茄酱、料酒和生抽转小火炖1个小时左右。用筷子把锅盖架着防溢。
11
牛腩炖烂后加少许盐调味再炖20分钟左右即可。

小窍门

我做的这个分量刚好是1~2人份的，家里人多的话要换大锅哦。

来自美食天下遗忘↘蕾拉● 的作品

使用的厨具：砂锅

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