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彩椒肉丁

彩椒肉丁的做法

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“彩椒肉丁，用的是由新苑阳光苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜，是放心食用的蔬菜，彩椒很是鲜嫩。
彩椒肉丁，是彩椒与瘦肉丁搭配，营养丰富，很是下饭呢！”

食材明细

主料

青椒 1个半
黄椒 1个
红椒半个
瘦猪肉 50克

辅料

食盐 3克
食用油 20克
料酒多半勺
生抽 1小勺
干淀粉 多半勺
葱丝 15克
姜丝 10克
花椒粉 3克
鸡精 3克

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

彩椒肉丁的做法步骤

1
准备原料；
2
将瘦肉切丁，加入花椒粉、料酒、生抽半勺、干淀粉抓拌均匀，再倒入5克食用油抓拌均匀待用；
3
将彩椒斜刀切丁；
4
炒锅内倒入食用油，油5成热时倒入肉丁，滑散断生后取出；
5
炒锅倒油，放入葱姜丝，炒香；
6
倒入炒熟的肉丁，煸炒，放入生抽，翻炒；
7
再倒入彩椒丁翻炒，放入食盐，鸡精调味即可。

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使用的厨具：炒锅

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