“老鸭煲一个传统历史名菜。相传始于孔子七十四代孙孔繁坡，他在任山西同州知府时，曾有一段时期患了一场大病，治愈后仍食欲不振。看着主人日渐消瘦，府内厨师也想不出什么办法来，无奈只好到民间找寻烹调高手，吃了老鸭煲主人病慢慢变好还大大叫好起名老鸭煲。”

主料

• 老鸭 一只

辅料

• 生姜 2块
• 辣椒壳 2克
• 香叶 2个
• 草果 3个
• 八角 3个
• 白芷 3个
• 酱油 适量