“美食背后的故事～：鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，和姜丝在一起，味道好，去寒，尤其对儿童，更是有益美味的营养食品。”

主料

• 鸡翅 400克（9个）
• 焦糖酱 2汤匙
• 葱丝 10克
• 姜丝 20克

辅料

• 盐 适量
• 花雕酒 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 油 少许