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香辣鱼排

寒韵飞霜
香辣鱼排的做法

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食材明细

主料
辅料

香辣鱼排的做法步骤

  • 香辣鱼排的做法步骤：1
    1
    鱼排原料，清洗；
  • 香辣鱼排的做法步骤：2
    2
    将鱼排切大块，用姜蒜末、鸡精、生抽腌制半小时；
  • 香辣鱼排的做法步骤：3
    3
    腌制好的鱼排裹上淀粉；
  • 香辣鱼排的做法步骤：4
    4
    裹好淀粉鱼排，放置五分钟；
  • 香辣鱼排的做法步骤：5
    5
    平底锅放油，五成热放入鱼排，中火煎，两面都煎微黄；
  • 香辣鱼排的做法步骤：6
    6
    煎好鱼排待用；
  • 香辣鱼排的做法步骤：7
    7
    平底锅留少许油，爆香姜蒜末；
  • 香辣鱼排的做法步骤：8
    8
    放入少许香辣酱炒出香味，加入几滴生抽，少量水做好汤汁；
  • 香辣鱼排的做法步骤：9
    9
    将汤汁放入煎好的鱼排，即可享用；
来自 美食天下 寒韵飞霜 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜   常见菜式   老人   宴客菜   午餐  

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