“用啤酒来做鸡翅，做法简单省事，用不粘锅来做这个菜，油量很少，我只用了6克橄榄油，煎得两面黄后用啤酒焖煮，做出来的鸡翅一点不油腻，而且有着本身的微微焦香和啤酒的香味，没有一点腥味。加适量生抽和几滴老抽，然后一丁点盐就可以了，成品颜色漂亮，少油少盐，非常符合现代营养学健康饮食理念，一道营养健康又美味的菜肴哟.....”

主料

• 鸡翅 6个
• 啤酒 200毫升

辅料

• 生姜 一块
• 大蒜 三瓣
• 生抽 适量
• 橄榄油 适量
• 百里香 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 花椒油 几滴
• 辣椒油 几滴
• 水淀粉 少许
• 老抽 几滴
• 盐 少许
• 葱花 适量